近年来，我国茶饮市场蓬勃发展，各种茶饮店铺如雨后春笋般涌现，不但满足了广大消费者快捷方便的需求同时也带来舌尖上不同口感的享受，果蔬饮品、茶类饮品、乳品饮料、咖啡饮品、功能饮品、含酒精饮品等应有尽有。然而，在茶饮店铺繁荣的背后，也暴露出一些安全问题，如部分奶茶店缺乏规范的经营管理、原料质量不达标、卫生条件差、违规添加，尤其凉茶铺为达到效果会根据消费者的症状添加西药进去，如喉咙疼痛，感冒，肚子疼添加后患者会明显好转，从而达到重复消费的目的，给消费者的身体健康带来潜在威胁，为了保障消费者的健康权益。
建议1、一、建立完善的茶饮店准入标准。制定茶饮行业的原料、工艺、质量、操作等方面的标准，并要求茶饮经营者严格遵守。同时，建立健全的茶饮店铺信用评价体系，对违规企业进行惩戒。对原料采购、加工制作、储存运输等环节进行明确规定，确保产品的卫生和质量。确保售卖点具备相应的资质和条件方可营业。
    补充说明：
    建议2、二、加强茶饮市场的监管力度。相关部门应加强对茶饮企业的日常监督检查，定期检查和飞行检查相结合，对存在安全问题的企业进行严厉处罚，应依法予以处罚并责令整改，并公开曝光。同时，及时处理消费者投诉。同时也依托食品行业协会专家进行抽查评价经营状况，对售卖点进行抽检，重点检查原料质量、制作过程、卫生状况等方面。
    补充说明：
    建议3、三、提高茶饮店铺的自律意识。通过培训、宣传等方式，提高茶饮企业的食品安全意识和自律意识，促使其自觉遵守相关法律法规和行业标准。
    补充说明：
    建议4、四、提高消费者安全意识。通过媒体宣传、教育活动等方式，普及奶茶咖啡饮料安全知识，引导消费者选择正规、卫生的售卖点。同时，建立消费者投诉渠道，及时处理消费者关于奶茶咖啡饮料的投诉和反馈。

提案者： 潘佛钦

食品经营许可和备案管理办法》和《食品经营许可审查通则》等法规对饮品店食品安全准入已经有明确要求和规定，无需单独制定出台准入标准。

办理单位： 市场监管局