内    容：
　　东莞企业和学校的数量庞大，这些单位的饭堂对食材、调料等烹饪类的食品需求量大，而且供应商多而散，所供应的食材质量残次不齐，存在一定的食品安全隐患。
　　主要解决的问题：
　　1. 规模性饭堂可面向平台上的众多供应商进行就近选择、按需选择、按价选择，做到价格透明、阳光采购。
　　2. 食品信息通过审核后方可上架，食品质量安全、采购方放心采购。

　　3. 市场监督管理局实时调阅查询目标饭堂原材采购信息，电子台账，可实时监督追溯，节省人力物力、提高信息时效性和权威性，从源头把控，更大程度保障食品安全。

建    议：
　　建议成立以东莞市市场监督管理局为牵头单位，联合多部门成立东莞市饭堂食材调料网上信息管理及采购平台系统（以下简称平台系统）开发及监督小组（以下简称监督小组），由第三方开发运营，有资质的供应商按条件申请进驻，由监督小组进行全程抽检、监督，更规范管理规模性饭堂的食品供应流程。

　　平台系统由第三方开发并进行日常运营，操作系统应支持PC电脑端及手机APP客户端双系统运作，平台开发及日常运维费用可由政府拨付专项资金或由进驻商家按规模缴付，原则上，平台系统运营模式应为非营利性的政务监督系统。

　　符合资质的供应商可在平台系统提交相关资料，由监督小组对供应商的资质进行审核，审核通过后，方可上传供应商品的相关信息，原则上，按采购方就近配送的原则匹配符合条件的供应商，采购方可在平台系统进行商品选品、价格洽谈、支付形式等磋商洽谈。为确保供应商供应的商品及配送效率，平台系统按供应商的资质、供应规模、采购方的评价、监督小组的抽检评价等要素给予供应商等级赋值，等级应评价的变化而实时更新，等级低于某个分值时，应当被系统自动清退。

　　监督小组应定期对平台系统的供应商进行随机抽查，根据供应商所上传供应品的相关信息，进一步查询并监督检查该食品的相关农残情况、危害情况、配料情况、库存情况，受欢迎程度，退单率、投诉率、处罚情况、生产（出产）日期，保质期，最低包装订量等，对检查情况评定不达标的采购商，应采取行政处罚并及时在平台系统清退，从而更好地保障规模性饭堂的食品安全。

　　关于系统平台采购方和供应方的结算方式，可由双方自行磋商洽谈决定，原则上，采购方可在平台系统进行商品下单，但是不能通过系统平台直接支付，完成订单后，采购方可在平台系统对供应商进行实时评价。

提案者： 寮步镇政协小组