今年，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。总书记强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

       随着人民群众的物质生活水平的提高，我市居民的餐饮消费观念也在不断地变化，尤其在东莞地处粤港澳大湾区，人民群众对美好生活的需要日益增长，平时的亲朋聚会、商务宴请都基本上安排外出就餐。但是，应该要看到，在餐饮业蓬勃发展的同时，餐饮消费的浪费程度也到了让人触目惊心的地步。据统计，我市现有登记在册的各类餐饮服务市场主体约为12万户，根据保守估算，通常经营性饭店通常一桌饭菜一般会剩下10%甚至更多，如果算上各类的集体性饭堂的浪费，浪费额更是惊人。对此，我们要贯彻落实习近平总书记重要指示精神，从思想上高度重视，我市应该制定相关条例和措施，通过对消费环节的调控，加强监管、加强引导，制止和防范浪费粮食行为，营造浪费可耻、节约为荣的社会风尚。

建    议：
       一、加强宣传教育。全市可以结合创建全国文明城市活动，通过开展讲座、发放海报、媒体舆论等方式加强对杜绝浪费的宣传教育，帮助人们树立正确的世界观、人生观、价值观，使其认识到节约粮食的重要性，从思想深处树立节约意识，进而养成节约的行为习惯，做到从实际需要出发，合理消费、文明消费，从而在全社会营造健康向上的节俭型餐饮文化。
       二、加强法律约束。鉴于我市没有立法权，要充分发挥现有法律在遏制餐饮浪费上的规范和引导作用，相关职能部门要充分利用好我国政策法规中制止浪费，厉行节约方面的内容，梳理出具体的法律法规条文，贯彻落实习近平总书记重要指示精神，要以法律进行刚性约束，对严重的浪费行为施以法律制裁。
       三、加强监督检查。市场监管、卫生、环保等部门应该执法检查力度，坚持集中整治和日常性检查相结合，对餐饮业进行规范和约束，对违法违规行为进行查处。
       四、开展行业自律。充分发挥我市餐饮行业协会的作用，对企业开展自律教育。社会组织和餐饮行业可以制定公约、行规等对餐饮消费进行引导和管理。
       五、企业正面引导。餐饮企业可以添加小份、中份、大份的菜单，根据客人的需求和用餐人数尽量做到不浪费，养成不够再点的习惯。另外，可以在店堂、餐桌、菜单等显眼位置，悬挂张贴“顾客餐后打包，我们深表谢意”等类似的提示牌，营造一种良好的舆论氛围，并为消费者提供周到的人性化服务，帮助消费者避免浪费，建设节约型餐饮经济。

提案者： 陈少锋