食品安全问题已成为继人口、资源、环境之后的第四大社会关注问题，食品安全涉及到每一个人。近十年来，我市在食品安全保障方面投入巨大，各食品安全机构在保障食品安全方面也做了大量工作。

　　据了解，目前我市蔬菜质量安全检测主要以农药残留为主，水产品质量安全检测主要以抗生素、农药残留、微生物及孔雀石绿为主，对保鲜类有毒有害物质甲醛、硫酸铜（蓝矾）的监督检测开展较少。甲醛是世界公认的致癌和致畸形物质，是一种强致癌突变物；而硫酸铜一次食用多量可能造成急性胃肠炎，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡，保鲜类有毒有害物质比抗生素、农残的累计效应具有更大的危害。不法商贩们在难以保鲜的蔬菜喷洒蓝矾、甲醛，在冰鲜水产品中添加甲醛已成潜规则,本人也有两次在购买的上海青中发现有蓝色粉末状硫酸铜的经历，原来蓝矾甲醛就在身边。

　　办    法：

　　“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系人民群众的切身利益。为进一步加强日常农产品质量安全，特做如下三点建议：

　　1.加强蔬菜及冰鲜水产品保鲜类有毒有害物质的抽查检验。按照危害程度，有针对性有重点的加强对蔬菜水产品批发市场、零售蔬菜及冰鲜水产品摊点等终端市场的蔬菜水产品保鲜类有毒有害物质抽查检验，蔬菜着重以检查蓝矾和甲醛，冰鲜水产品以检查甲醛为主。

　　2.做好检测结果透明公开公示。摒弃人为设置检测结果合格率目标，实事求是，将真实检测结果公开公示。

　　3.加强对危害食品安全行为的执法处罚力度。理顺工商、农产品管理、质量检验机构间工作协调机制，从抽样、检测及执法全过程做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究，在程序无瑕疵基础上加强对危害食品安全行为及责任者的处罚力度。