随着生活水平的提高,有着消脂解油,降低高血糖、高血脂、高尿酸等富贵病的,包含普洱茶在内的中国黑茶越来越受欢迎,市场越来越大。东莞人以特有的敏锐已得风气之先,在东莞民间现在已然贮藏了大量的黑茶。黑茶的特点是后发酵,越陈越香,在微生物的作用下分解出对身体的有益成份越多。
初步研究发现,由于地理气候条件的因素,在东莞地区贮藏的黑茶比国内其它地区风味更好,品饮价值更高。因此,在陈茶类中,打造一个“东莞贮存”的地域品牌意义十分巨大。在今天大家都在追求产地和品质、年份的基础上,再加上一个“陈化地”的因素就更加完美。而且,如果大家将来都追捧“东莞贮存”的陈茶,那对东莞简直就是一笔巨大的财富,这笔财富的增值可能达到数十亿甚至数百亿,对东莞民间藏茶的出路也具有重要的意义。
办 法:
一、研究黑茶的陈化方式、陈化仓库的要求、陈化的标准等基础性工作,推出"东莞贮存"的仓贮标准,并建立监督的制度。
二、建立并授牌一批标准的"东莞贮存"的陈茶基地,由此区别于自发、自由状态下的无序存放,让按标准贮存的陈茶价值更高。
三、拔出专项基金在各有影响力的媒体以及场合,全力宣传打造茶界"东莞贮存"的理念,并将此打造成有影响力的地域品牌。
四、建立"东莞贮存"陈茶交易平台,尤其是陈茶交易会、交易市场和电子商务平台的打造。
五、创立交易价格指数,让中国的陈茶交易有权威性的标准。由于现在没有标准也没有交易指数的指引,因此现在陈茶的交易状态比较混乱,因此,交易价格指数的打造具有重要的意义。
六、优先在国内建立陈茶的检测机构,让东莞成为全国陈茶的检测中心。尽量地全面检测"东莞贮存"的陈茶在各种微生物作用下分解而成的有益物质,并进行推广宣传,让“东莞贮存”地域品牌得到更广泛地认同。